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Nous affinons nos fromages plus de 20 jours afin de leur garantir une qualité gustative reconnue.
Tous nos articles (27)
Vacherin Mont-d’Or AOP
Présenté dans sa boîte d’épicéa et sanglé du même bois, le Vacherin Mont-d’Or est le roi des fromages. Sa croûte lavée et sa pâte coulante en font un fromage bien à part.
Tomme de chèvre
La tomme vaudoise 100% au lait de chèvre.
Tomme fraîche
En accompagnement d’une salade, sur une pizza: un régal. Une alternative à mozzarella.
Tomme Vaudoise
Sur un plateau de fromages d’une grande table comme en pic-nic, le fromage qui va partout.
Tomme Vaudoise – Basilic frais
Une tomme au goût très frais.
Tomme Vaudoise – Ail des ours
Un goût subtil et authentique, grâce à l’ail des ours cueilli dans notre région.
Tomme Vaudoise – Cumin
Saupoudrée de grains de cumin, elle est légèrement épicée et aromatique.
Tomme Vaudoise – Fleur de vigne
Maturée au marc de pinot noir de la région.
Tomme Vaudoise – Noisettes rôties
Une tomme aux légères notes de noisettes torréfiées.
Tomme Vaudoise – Noix
La tomme qui croque sous la dent.
Tomme Vaudoise – Pignons Truffe d’été
Légèrement aromatisée par l’huile de truffe, les pignons rôtis donnent tous leurs arômes dans cette tomme.
Tomme Vaudoise – Poivre
Saupoudrée de poivre noir qui lui confère un arôme puissant et relevé, à découvrir.
Tomme Vaudoise – Saltimbocca
Poêlée en 3 minutes de chaque côté, une salade: un délice!
Tomme Vaudoise – Sésame
Légèrement rôti et craquant, le sésame libère toutes ses saveurs dans ce fromage.
Tomme Vaudoise – Truffe Noire d’été
La tomme des grandes occasions.
Frais de chèvre
Délicieusement frais. Le champion suisse des fromages frais 2018.
Mi-sec chèvre
100% au lait de chèvre- 2 jours au séchoir confèrent au champion suisse un arôme totalement différent. Excellent en salade, au four sur une tranche de pain.
Le Bauminois
Fromage à pâte dure, gras ou mi-gras.
Le Gilco
Fromage à pâte mi-dure, typé et très goûteux. Pour celles et ceux qui aiment les saveurs fortes.
Le ¼ d’heure vaudois
Le « brie de Baulmes ».
Le Sapin de chèvre
Fromage cendré au lait cru de chèvre.
Bouchon apéro
Au lait de vache ou de chèvre, idéal pour accompagner vos apéritifs.
Fromage râpé 1kg
Fromage râpé 1kg.
Fromage râpé 200g
Fromage râpé 200g.
Mélange Fondue 400g
Mélange Fondue 400g.
Beurre de cuisine
Disponible en 100g et 200g.
Beurre de fromagerie
Disponible en 250g ou 1kg.